-
Sahhariinnaatrium CAS128-44-9
Naatriumsahhariin on valgete kristallide või lõhnatu või vähese magususega tugevus, vees kergesti lahustuv. Naatriumsahhariini magusus on umbes 500 korda magusam kui suhkrul. Naatriumsahhariin maitseb ühe magusainena kasutamiseks veidi mõrkjas. Tavaliselt soovitatakse naatriumsahhariini kasutada koos teiste magusainete või happesuse regulaatoritega, mis võiksid mõru maitse hästi katta. Kõigi praegusel turul olevate magusainete seas on naatriumsahhariin madalaima ühikuhinna järgi arvutatud ühikuhind.
-
Aspartaami CAS-number 22839-47-0
(1) Aspartaam on looduslik funktsionaalne oligosahhariid, ilma hambakaarieseta, puhas magusus, vähene niiskuse imendumine, kleepuv nähtus. (2) Aspartaam ei põhjusta diabeetikute veresuhkru taset oluliselt kõrgemat. (3) Aspartaami saab kasutada kookides, küpsistes, leivas, veini, jäätise, popsiclesi, jookide, kommide jms valmistamisel.
-
Sidrunhape CAS77-92-9
Sidrunhape on loodusliku koostisega ja füsioloogilise metabolismiga taimede vahesaadus, samuti üks orgaanilisi happeid, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetes, meditsiinis, keemiatööstuses. See on värvitu läbipaistev või poolläbipaistev kristall või teraline osakestepulber, lõhnatu, kuigi tugeva hapuka, kuid meeldiva, kergelt kokkutõmbava maitsega. Soojas õhus laguneb järk-järgult, niiskes õhus on see kerge nõrgenemine.
-
D-viinhape CAS-number 147-71-7
1. Kasutatakse jookide ja muude toiduainete hapendajatena 2. Kasutatakse kromatograafilise analüüsi reaktiivi ja maskeeriva ainena 3. Kasutatakse metalli pinna puhastusvahendina ja poleerimisvahendina 4. Kasutatakse meditsiinilise lahusti, toidu lisaaine, biokeemilise reagendina 5. Kiraalne allikas ja lahutaja kiraalse sünteesi jaoks
-
Neotame CASi number 165450-17-9
1. gaseeritud joogid ja gaseerimata joogid; 2. Moosid, želee, piimatooted, siirup, maiustused 3. Pagaritooted, magustoidud 4. Jäätis, kook, udud, vein, puuviljapurk jne.
