title-banner

tooted

Sukraloos CAS 56038-13-2

Lühike kirjeldus:

Sukraloos on mittetoitev magusaine. Suurem osa allaneelatud sukraloosist ei lagune organismis, seega on see mittekaloriline. Euroopa Liidus on see tuntud ka E-numbri E955 all.


Toote detail

Toote sildid

Mis on sukraloos?

Sukraloos on mittetoitev magusaine. Suurem osa allaneelatud sukraloosist ei lagune organismis, seega on see mittekaloriline. Euroopa Liidus on see tuntud ka E-numbri E955 all. Sukraloos on umbes 320 kuni 1000 korda magusam kui sahharoos, kolm korda magusam kui aspartaam ​​ja kaks korda magusam kui sahhariin. See on stabiilne kuumuses ja laias pH-tingimustes. Seetõttu saab seda kasutada küpsetistes või toodetes, mis vajavad pikemat säilivusaega. Sukraloosil põhinevate toodete kaubanduslik edu tuleneb nende soodsast võrdlusest teiste madala kalorsusega magusainetega maitse, stabiilsuse ja ohutuse osas. Sukraloosil põhinevate magusainete tavalised kaubamärgid on Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren ja Nevella.

Sukraloosi manustamine

1) Gaseeritud joogid ja gaseerimata joogid
2) Moosid, želee, piimatooted, siirup, maiustused
3) Pagaritooted, magustoidud
4) jäätis, kook, puding, vein, puuviljapurk jne

Üksus Spetsifikatsioon
Tootenimi Sukraloos
CASi nr. 56038-13-2
Nimi sukraloos
Spetsifikatsioon 99% –102%
Välimus Valge kristalne pulber
Miosture ≤2%
PH 5,0–8,0,
Metanool ≤0,1%
Jääk põlemisel ≤0,7%
Raskemetallid ≤10ppm

Sukraloosi funktsioonid

1) kõrge magusus, 600–650 korda magusam kui roosuhkur
2) Kaloreid pole, ilma et see tooks kaasa kaalu langetamise
3) Puhas maitse on nagu suhkur ja ilma ebameeldiva järelmaitseta
4) Inimese kehale täiesti ohutu ja sobib kõikvõimalikele inimestele
5) Ilma hammaste lagunemise või hambakattu tekitamata
6) hea lahustuvus ja suurepärane stabiilsus
 


  • Eelmine:
  • Järgmine:

  • Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile